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jueves, 31 de enero de 2013

Bimbo: Buenazos

Ultimamente rotando catas y recetas, el sabado pondre un dulce quiza dos por causa de adelanto de varias semanas porque ya e dicho algunas veces que prometeria hacer unas recetas con el producto *******(estan puestas las x *sin contar) aunque puede pasar que lo deje para la semana que viene aunque intentare poneroslo el sabado, una pista habra version integral y normal (estoy empezando a decir bastantes pistas), pero ya por decir otra no seran iguales el principal seran distintos (y siguiendo dando pistas)
Pero antes de que nos quejamos siempre todos al probar los buenitos de bimbo, de los secos que estan, pues ahora desmentido, almenos en los nuevos buenazos de bimbo.

Ya podeis ver lo tierno que es, es superdulce con un gran glaseado, delicioso, me han dado ganas de repetir, lo malo que solo entra uno por paquete, porque, tambien es mas grande que el donuts de bimbo, mas jugoso y dulce, y menos pringoso.
A veces se derrite en la boca de lo tierno que esta, a este le quedaban 2 dias para caducar, cuando donuts hace uno (al menos con su antigua receta estaban secos enseguida) , pero me dije, trae pa ca y al estomago que a ido.

Tambien venden la version recubierta de chocolate

Muy tierna tambien aunque a veces me llega a parecer la masa un poco cruda por que  la noto con toques demasiado liquidos, pero mientras no los sequen como los buenitos.
El chocolate no se nota mucho, no es muy dulce ni sobresale, esta mejor el de azucar la verdad.
Tambien y a diferencia este no lleva un trozo de carton en la base, sale tal cual te lo comes sin extras, mejor para el medio ambiente, pero tambien a diferencia del otro mientras no hay peligro de que se derrita el chocolate no es necesario.
Muy dulce no es tanto el bollo como el chocolate.
En definitiva, mejor el de azucar.


miércoles, 30 de enero de 2013

Crepes de espinacas y pollo

Que buenos los crepes, es una de esos alimentos neutros que no se como pero siempre gustan, y esque estan riquisimos, a mi me gustan, lo que no tanto es tirarme mas de 30min haciendolos aunque al final merece la pena, el primero como siempre sale mal y esque es para preparar la sarten , y cuando te sale bien el segundo es un no parar, te empicas y te empicas que no paras.
Crepes de espinacas y pollo

Ingredientes
Masa crepes:
  • 2 huevo
  • 90 gr. de harina
  • 180 ml. de leche
  • 50 gr. de mantequilla
  • Un poco mas para pintar la sarten
  • Sal
Relleno:
  • 250gr espincas
  • 100gr queso untar
  • 70gr queso rallado (en mi caso manchego)
  • 300gr pollo
  • Aceite
Pasos crepes:
  1. Pon el huevo, una pizca de sal, la harina y la leche en un vaso y tritura con la batidora eléctrica.
  2. Agrega la mantequilla derretida y sigue batiendo.
  3. Deja 30min quieto como minimo.
  4. Unta con un poco de mantequilla la sartén caliente, vierte parte del preparado, extiéndelo bien por toda la sartén con ayuda de la gravedad y cocinalo por los 2 lados. Repite la operación hasta terminar la masa.
  5. Reserva
Relleno
  1. Cortar el polloen cuadraditos pequeños, saltear en una sarten.
  2. Añadir las espinacas y dejar reducir 5-10 min
  3. Añadir los quesos y mezclar un rato.
  4. Rellenar los crepes y doblar por la mitad
  5. Tostar en una sarten con unas gotas de aceite unos minutos por cada lado, servir y acompañar de lo que mas os guste.

martes, 29 de enero de 2013

Snatts el desenlace

Ya se que hay muchas mas variedades, quiza algun dia pruebe los de jamon o algun que otro sabor, pero por ahora estos son todos los sabores que e encontrado, os aseguro que la gran mayoria son excelentes, aunque dejaos los de pipas para el final por posibles decepciones.
Y cual es el sabor del desenlace, los de quesoooooooooooooooooooooooooooooooo, si soy muy quesosa lo admito, es una de las cosas que mas me gustan y menos puedo comer, que se le va a hacer.
Yo me esperaba un sabor mas fuerte, potente a queso, aunque siempre os digo como son por dentro pero alguna vez os lo e enseñado, pues el snatt se va a poner un poco provocativo por una vez
Asi es por dentro,tambien tiene unos trocitos de queso pero no se aprecia mucho y una buena noticia, por una vez me han llegado palitos vivos a casa, por fin lo que a costado, estaba siempre poniendolo arriba y fijandome si habia algo encima para que no se partiera
No es un sabor muy fuerte a queso, aunque es algo agradable y luego no mucho pero al cabo de un rato te acostumbras y gustas y le vas cogiendo ese puntito, tiene unos trocitos de cacahuete muy pero que muy esparcidos, y no son muy sequitos como otros. El queso es mas mezcla o manchego, no es ni de cabra ni de oveja, mas bien de vaca.
El punto a sal no se lo encuentro por ningun lado,asi que esa gracia no existe.

Tambien viene menos cantidad que en las otras variedades, una pena para unos y alegria para otros, aunque yo siempre me comere la bolsa entera en la mayoria de los casos.

lunes, 28 de enero de 2013

Sopa china tierra mar y Yaketomo de Gallina Blanca

Sopa nodels o sopa china, lo llames como lo llames pasara una cosa, y es comer chino mas barato que el propio chino, y aqui la verdad el chino es el restaurante mas barato de los que existe, aunque claro la mayoria de la carta es lo mismo, una carne con una salsa que tendran preparada, es una comida tiempo record y que te ponen el segundo antes de acabar con el primero (un poco excesivo aunque hay lugares en los que tienes que esperar mucho o te ponen el segundo antes), la receta es muy facil, y esta es la version de la comida para los que teneis tiempo.....
Sopa nodels tierra mar

Mejor usad el tazon del desayuno

Ingredientes
  • 1 zanahorias
  • 1/2 puerro
  • Apio un tallo
  •  3 cebolletas
  • 1 1/4 l caldo pollo o pescado
  • salsa soja
  • 2cucharadas aceite
  • 250gr gambas peladas
  • 200-300gr pechuga pollo
  • 150 fideos chinos
  • Un buen trozo de jengibre entero que luego retiraremos
Pasos
  1. Picar todas las verduras, pelar las gambas y cortar en trozos el  pollo
  2. Saltear el pollo y las galmbas con el aceite en una cazuela
  3. Añadir las verduras y el trozo de jengibre
  4. Añadir los fideos y el caldo, dejar cocer hasta que se hagan.
  5. Verter la salsa de soja al gusto.
  6. Quitar el jengibre y servir en boles (si no teneis platos), se come mejor con tenedor que con cuchara.
...Y para los que no teneis tiempo el NUEVO YATEKOMO de Gallina Blanca
Yatekomo nuevo producto de gallina blanca, es un bol con fideos dentro al que le añades agua y listo en tiempo record, es como en los dibujos animados, los venden en 3 variedad,y al menos este que e probado esta bueno.
Dentro de un tiempo os enseñare el resto de la gama que no encuetro fotos en google

E cogido el oriental a pesar de que ponia chile en ingredientes, pero para los que no os gusta el picante no os preocupeis solo esta en el oriental y es suave te deja una pequeña quemadura de picante que empieza por detras de la boca y se extinede por los lados, es muy suave en serio, yo soy una de esas personas que no soporta el picante pero este es un toque no un quemazon.
El bote viene con instrucciones que son supefaciles
Lo primero que debemos hacer es abri la mitad de la tapa.

Verter el sobre y agua hirviendo hasta la linea
Si teneis hervidor os ahorrais mas min

Dejar reposasr 3min (yo lo deje 5 por si acaso)

Y listo una deliciosa sopa china recien echa y calentita.
Y a remover para ver la sopa


Lo mejor esque el propio envase te sirve como estufita ya que se calienta, yo tuve que ponerle un trozo de celo porque no me fiaba si se iba a abrir.
Tambien a diferencia de si la haceis en casa como os enseño a hace la receta tierra mar vereis que de cierto modo es mejor usar el vaso que un plato hondo porque al final solo queda caldo y con plato hondo os lo comeis con cuchara y en el vaso podeis cogerlo y beber directamente 
Es mejor que los sobre de macarones con queso, tallarines tal y cosas asi que se quedan mazacote en cuanto se enfrian, esto tarda igual que el microondas por lo que no te encontraras con la sorpresa de comida echa de sobre con antelacion y para colmo recalentada de micro que ya me a pasado y se pega.
Entran bastantes fideos, son planitos y un poco mas gruesos que los noodels, una de las cosas qe mas me gusta es el nombre, me hace una gracia.
Tiene unas pocas verduritas, manteniene facilmente el calor pero no trae ningun trocito de carne eso como en las comidas de sobre lo poneis de vuestro bolsillo (yo una vez me hice unos fideos gamba en navidad y aproveche las gambas que teniamos de mas y eso ya estaba mejor), podeis echarle un huevo si quereis pero mejor cocerlo aparte porque si no a esperar mas y se os puede romper la yema o cualquier cosa.
El precio 1.10 y me lo quedo como fijo todas las semanas tomarse alguno, estoy acostumbrada a cenar All brun y es lo que mas me ayuda.
Las venden en 2 variedades mas Pollo y tambien el de Verduras
Y una cosa, sabiais el porque de que estos fideos se hagan en tiempo record aqui la respuesta.
En japon se descubrio que al freir los fideos  se hacian sorprendentemente rapido, empezaron a publicitarlo y ahora es un alimento bastante utilizado y con muchisimas variantes en asia

sábado, 26 de enero de 2013

Galletas de jengibre

Esta semana estoy haciendo bastantes catas, la gran mayoria son catas que se le va a hacer hay una larga lista de cosas por subir y siempre preparo los post al menos los de catas por antelacion por si se me olvida el sabor y para tener mas tiempo entre semana
Pero esta semana doblete en el sabado dulce, siempre guardo este dia para los dulces es costumbre, y me propuse un reto que era probar las galletas de jengibre, las hice por supuesto, estan buenisimas y con un olorcito, las que hice se llaman Citrus and Ginger Cookies del blog Cupcakeloshopy las suyas llevan una crema, pero yo me enfrento al problema de galletas duracion una semana y no sabia como guardarlas sin crema asi que opte por no echarsela, pero las galletas increibles con un olorcito, el jengibre si que sienta bien.



Citrus and Ginger Cookies
Ingredientes.
  • 220gr mantequilla en pomada
  • 220gr azucar moreno
  • 2 cuharaditas ralladura limon
  • 2 cucharaditas de ralladura de lmandarina
  • 1 cucharada de jengibre recién rallado ( fresco) o 1 cucharadita de jengibre en polvo
  • 1 huevo L
  • 50ml. miel
  • 2 cucharaditas de canela en polvo
  • 1 cucharadita de levadura química o 1 sobre bicarbonato
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 512gr. de harina de todo uso + un poco para espolvorear la superficie de trabajo o 400gr de reposteria
Pasos
  1.  En el bol de la batidora, batir la mantequilla. Añadir el azúcar moreno y dejar mezclar unos 2-3 minutos. 
  2. Añadir la  miel y continuar mezclando. Quedará una crema de color marrón.
  3. Añadir el huevo ligeramente batidos y continuar mezclando unos 3 minutos más. 
  4. Mientras, en otro bol mezclar y tamizar la harina junto con la levadura, la sal y las especias.
  5. Añadir a la mezcla de mantequilla, las ralladuras de mandarina y limón y mezclar un poco.
  6. Por último, añadir la harina junto con las especias y mezclar lo justo para que se integre la masa.
  7. Amasar 1 minuto.
  8. Envolver en papel film y dejar un minimo de 3 horas
  9. Precalentar el horno a 180º
  10. Estirar la masa y cortar con un cortapastas
  11. Ponerlas sobre una bandeja con papel vegetal
  12. Hornear de 12 a 15 minutos o hasta que se vean doradas.
  13. Retirar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla por completo antes de decorar.
Y hace poco cayeron en mis manos una bolsita de galletas de jengibre, lastima que ya se acabaron mis galletas, aunque estas me han dejado una rencilla que hace que quiera mejorar las mias, siendo claros es muyb dificil superar o igualar a una empresa con tantos años de esperiencia
La empresa Pepperinge Farm, unas galletas riquisimas y con un olor
Las galletas Ginger Man (hombre de jengibre) de Pepperine Farm
Para conseguir este paquete tuve que poner 1euro de mi parte porque si no ni se acercaban a la cesta de la compra, 3euros 145gr, que vienen muy contaditos.
Segun ellos una racion son 4 galletas, pero despues de probar una suerte con que no se acabe mas de medio paquete.
Lo malo aunque bueno para mi porque estos papelitos no los pienso tirar sino reusar, asi que no tan malo que le dan un toque de poderio que en españa no hacen
vienen en paquetes de moldes de papel, 3 paquetes para ser exactos, con 7 galletitas cada uno
Tamaño real un poquito mas grande que la imagen (mi ordenador es de los de 10'')
Para describir su sabor, una pura y autentica delicia, tienen espolvoreado azucar rojo por enima, son dulces y con un olor a galleta de jengibre.
Solas deliciosas, pero con un vasito de leche eso gloriosas
Eso si, se desacen facilmente en la leche y el colorante del azucar se mezcla asi que leche roja amigos, aunque mas bien rosa.
Sabor superdulce me recuerda a las tejas o lenguas de gato lu.
Las encontre en el corte ingles

jueves, 24 de enero de 2013

Mitzi Blue Sky of love

Os acordais del chocolate que os enseñe en las rebajas, pues ya no existe, me lo comi, y que bueno que estaba.
Es de Chocolate blanco y fresa con corazon frambuesa.
Esta deliciosos eso si


Ademas de muy bonito, el chocolate viene en un sobre de carton, que no pienso tirar, y despues envolsado para mayor limpieza, por encima tiene unas frambuesas secadas que le dan un toque especial, y el chocolate rojo tiene un toque acido que se mezcla con el chocolate blanco de la tableta, eso si se aprecia muchisimo el sabor a frambuesa , tanto que cuando comes el chocolate rojo es como si te comieses una frambuesa, delicioso, eso si os sugiero que no os dejeis la frambuesa para el final sino que de vez en cuando le dais unos bocados a la parte roja y seguis con el chocolate blanco, asi apreciareis mas el constante sabor cambiante de esta chocolatina
Esta chocolatina la compre en una tienda especial de chocolate y tees, es de origen ecologico lo que es un plus en el precio y es que me costo 3 euros, un poco caro pero lo que pagas es calidad.
Como esta en ingles aqui la traduccion
azúcar en bruto de caña, manteca de cacao, leche entera en polvo, suero en polvo dulce, fresas secas (2%), leche en polvo desnatada, frambuesas secas (0,3%), vainilla, sal, limón en polvo, canela
En la tienda habia mas sabores, pero el dinero no da para tanto

Tambien como podeis ver es un porcentaje del 76% de cacao, lo que es bueno, ya que a partir de 70% el chocolate es bueno para el corazon y los nervios, eso si este no esta tan amargo ya que es blanco
Y tambien os quiero enseñar esto, os acordais de la promocion mimosin de si compras 2 azul vital te llevas un oso gratis, pues me llego ayer y es mas suabe y mimoso, hace honor a la marca



martes, 22 de enero de 2013

Pollo a la mandarina

Este es un sencillo plato que gasta muchisimas mandarina, tiene un sabor diferente, la receta mas antigua se podia decir que es china, el famoso pato a la mandarina que Sheldon Cuper (la serie Big Bang theory) se pelea con el chino del restaurante en chino para que le enseñase las pieles de sus citricos, siempre que tengo tiempo a esa hora no me lo pierdo, es una serie bastante graciosa que al igual que el CSI tienes que ver desde el principio si no no te enteras muy bien.
Tambien os enseño esto, unas de mis ultimas adquisiciones rebajiles, aunque este año sean penosas e pillado estos pantalones basicos en breskha por 10euros (hay mi cubito que le di un porrazo tan grande que ahora uno de los sonidos suena raro, ojala se arregle solo o con otro golpe)

Y una botas altas por 39 euros, habia muchos modelos de botas pero las que necesitaba eran altas, mas que nada con la de agua que a caido hoy e llegado con los pies y la parte de abajo de los pantalones calados, dos pares de calcetines directamente a lavar y las deporivas a seca, todo el camino parecia una charca gigante, al principio vas pegando saltos para no mojarte aunque era imposible, se me han mojado hasta los libros con el agua y el paraguas se me a girado un par de veces (yuju).
Y sin dar mas rodeos la receta, pollo a la mandarina, yo e usado jamoncitos y demas pero lo normal es usar la pechuga.Como siempre yo lo acompaño de esparragos, por razones fibra y que tienen mucha agua, pero se puede acompañar de lo que mas os guste, la forma de hacer este plato superfacil, lo podeis hacer igual que el pollo al limon o el pollo a la naranja, practicamente la diferencia mas significativa es el pasar por harina.
Pollo a la mandarina  


Ingredientes 4-6pers
  • 400ml zumo de mandarina (tambien podeis usar 200ml pero tendreis que echar mas agua y no sabra tanto a mandarina)
  • 400-500gr pollo (pechuga o muslo a vuestra eleccion)
  • Agua
  • Aceite
  • Sal y pimienta.
 Pasos 
  1. (Si usais pechuga podeis omitir este paso) Pasar el pollo salpimentado por harina
  2. Dorar el pollo en una sarten con aceite.
  3. Añadir el zumo y un poco de agua    
  4. Dejar cocer durante 15-20min si son muslos 7-15 min si son pechuga.
  5. Servir con el acompañamiento que mas os guste 
 Y ya se me olvidaba, e ganado otro premio blogero aparte de un concurso con premio grande (pero de ese os hablare cuando me llegue el premio, no es el whistlist de fnac que ni tan siquiera han dicho ganador)
 El premio
Me lo ha dado Noemí del blog merengueyframbuesa, este blog lo conoci en el de alma a partir de un comentario, si no me hubiese llamado su nombre la atencion ahora no conoceria su blog tan bonito y bien hecho, tiene unas receta muy cucas, y en poco tiempo a llegado a los 100seguidores, desde aqui felicidades que es muy dificil de conseguir. Y tambien gracias por el premio.
Tambien tengo que contestar unas cuantas preguntas
¿Qué te gusta mas cocinas: postres o platos de cucharas?
Postres  
¿Qué es lo más importante para ti en una persona: la personalidad o el físico?
La personalidad.
 

¿Cuándo empezaste con el blog?
Mayo  2012
 
¿Quién fue la persona que te inspiro para empezar en este mundo?
Me inspire en los blogs que me gustaba leer como cobaya humano o el mojete y tambien en una pasion que ya hacia con anterioridad que era la de cocinar.

 
¿Sueles seguir muchos blogs o te llegan los seguidores por otras personas que te han conocido?
Las dos cosas

 
¿Qué te gusta mas: cocinar o que te cocinen?
Cocinar

¿Comes en casa o en el trabajo?
 Como en casa.
 

¿Sueles hacer recetas de verduras?
Si, me encantan las verduras, aunque siempre intento evitar las coles de bruselas aunque me las como al final
 
¿Cuál es tu mejor receta?
El pollo al limon y de postre los cupcakes lemon pie, aunque una manzanita asada tambien me gusta o incluso al natural cuando es acida

¿Qué le pides a una persona para que sea tu amiga?

Que no me de de lado y sea abierta

¿Cuál es la mejor película que has visto?
 Tantas peliculas, no sabria decidirme

lunes, 21 de enero de 2013

Snatt's de trigo con frutos secos y soja y tambien los de chocolate y avellana


 No os a pasado algunas veces que teneis un producto sobrevalorado y luego os dais un vatacazo porque no es como esperabais o recordabais, a mi ya me a pasado.
Algunas veces, unos han salido bien como mis queridos yogures pascual que me recuerdan a mi niñez cuando me los daban en el comedor del colegio de postre o mi madre los compraba de vez en cuando, para mi los mejores incluso mas que danone, y tambien los de la asturiana y nestle pero eso no los encuentro tan facilmente.
Y la verdad a habido otros productos que los tenia idalizados como unas galletas con forma de animalitos que tenian un poco de chocolate que mi madre compraba en la plaza cuando era pequeña me encantaba y eran divertidos, podias jugar con ellos en el desayuno,  y tambien hay veces que pruebas un producto y al cabo de un tiempo breve vuelves a comprar pero hay una pega la receta a sido mejorada para bien o para mal, me los e encontrado con el mismo sabor y quitandole beneficios al producto que ya tenia la receta anterior pero es lo que pasa.
Y por que empiezo asi, porque este es uno de los productos que quiza yo haya idealizado un poco, probe los de pipas que estaban buenisimos y me encantaron, pero estos de soja estan buenos pero no me convencen, no tienen un sabor tan marcado a frutos secos, es una combinacion de varios y ningun sabor predomina, aunque eso si, esta ese sabor a soja que para mi gusto no es uno de mis favoritos
Siempre se rompe alguno por el camino
Como podeis ver los frutos secos estan espolvoreados antes de hornear de manera irregular, lo de pipas tambien tenian espolvoreados pero la masa tenia unas pocas pipas incluidas y estos no,tambien los palitos te dejan los dedos menos pringosos que otros, los trozos que mas abundan son los de pipas y de vez en cuando pero con menos frecuencia el puntito de sal que te alegra la comida, llenan bastante aunque medio paquete se te hace poco pero al llenar mas no te importa tanto aunque te puedes comer la bolsa entera pero hay que tener mas hambre, en todo caso los palitos duran un tiempo con la bolsa abierta

En cuanto al precio 1.10euros, son mas caras que otras variedades, tambien los ingredientes son mas caros se entiende, para probar esta bien pero no se si este en particular repetiria.
y tambien compre los de chocolate y avellanas, y me a pasado casi lo mismo
Estos estan mejor, se nota bastante el sabor amargo del chocolate negro
Yo me lo esperaba de chocolate normal, el de leche pero asi tiene un toque mas adulto ya que este producto no esta enfocado a niños pequeños, sino a gente que quiere disfrutar mas del chocolate intenso.
Lleva unos trocitos de avellanas casi diminutos, solo supone un 2.5 del total por lo que es muy poca cantidad y no se nota mucho( aunuqe de vez en cuando te encuentras un trozo de avellana generoso), pero en cambio la cantidad de pepitas de chocolate es notable, siempre hay una pepita asegurada en cada cm por lo que tendreis pepitas para un buen rato de delicia que se acaba pronto
Al cabo de poco empiezan a gustar mas y mas y te empicas facilmente, tambien al ser dulces pero no mucho, no tienen ese punto sal que contrastaria muy bien con el chocolate la verdad, lleva una poca pero no lo suficiente para que se note.
A pesar de la cantidad de grasa no te deja los dedos muy grasientos y son un poco sequitos, no mucho pero si mas que las otras variedades.


sábado, 19 de enero de 2013

Mis primeros Macarons de vainilla

Sabado, porstre y esta semana superliada, asi que poco rato que le voy a poder dedicar este finde al blog, entre un trabajo superlargo que ya le e dedicado varias horas y no se acaba siempre quiero continuar y todavia me queda el trabajo mas largo.
Lo malo que llueve y apetece poquisimo sacar fotocopias, comprar el material, dicho de otra manera salir a la calle,  y si hace viento todavia menos.
Pero eso si esta es una receta que hice en nochebuena, y solo os voy a decir una cosa, es la primera vez en mi vida que hago y pruebo los macarons, y con respecto a su sabor me encanto, no me salieron perfectos pero se hizo lo que se pudo, saque los macarons del blog Cuchillito y tenedor (ya os lo dejo enlazado con esta receta), es una gran blogera y cocinera, y solo con mirar los macarons se te hace la boca agua, aparte de otros muchos de los dulces y platos salados que hace,solo digo que no entreis cuando esteis a dieta o algo parecido.
Mary uso una crema, pero por causas de que al cabo de unas horas se volvieron blandurrios y se derretian por la crema o aconsejo usar nutella, o incluso crema de turron que tambien queda bien.
En cuanto al sabor, el macaron me recuerda a una gominola gigante
Macarons

Cuales estan mejor los izq o los derch. no se todavia mucho sobre esto pero los de la izq se despegaban mejor

Ingredientes.Macarons
  • 100 g. de claras de huevo ( normales, sin envejecer )
  • 110 g. de almendra molida
  • 200 g. de azúcar glas industrial más 40 g. de azúcar glas (para las añadir a las claras al montarlas )
  • 1/2 cuchaita. sal y una pizca de colorante en gel azul (ella uso morado)
 Aqui os dejo la crema de Mery, pero a mi me aguantaron muchisimo mejor los que rellene con turron o nocilla. Tambien le puso granada pero yo no tenia
  •  3 yemas de huevo
  •  75 g. de azúcar glas
  • 1 cucharada de harina de maíz
  • 250 ml. de leche entera
  • 1 vaina de vainilla
  • 50 g. de mantequilla 
  • 100 ml. de nata líquida
  •  Granada.
Pasos. Es una receta de dificultad un pelin alta.
1- Preparamos una bandeja de horno forrada con papel vegetal en el que habremos dibujado con una plantilla de cartón unos bastones de 6 cm. de largo y forma ovalada o circulos. Damos la vuelta al papel, para que la tinta no quede en contacto con la masa. 2- Trituramos la almendra molida con una picadora, robot de cocina o molinillo de café.  
3- Mezclamos la almendra triturada con el azúcar glas en un recipiente. Removemos. 
4-Tamizamos la mezcla de almendra y azúcar glas unas 3 veces.
5- Montamos las claras a punto de nieve con media cucharadita de sal y añadimos un poco de colorante en gel  cuando están casi montadas, sin dejar de batir. 6- Añadimos a las claras poco a poco 40 g. de azúcar glas y conseguiremos una mezcla brillante y firme.
7-  Añadimos a las claras montadas la mezcla de almendra-azúcar glas. A cucharadas, mezclando con una lengua, con movimientos envolventes y de abajo hacia arriba. Seguiremos mezclando hasta agotar la mezcla.
 8-  Vertemos la masa en una manga pastelera de boquilla redonda y damos forma a los macarons sobre la bandeja de horno que teníamos reservada rellenando los dibujos ( forma de bastones, en lugar de círculos).

 9- Salpicamos sobre algunas mitades un poco de azúcar decorativo y colocamos la bandeja en un lugar que no estorbe para que se sequen los macarons antes de hornearlos. Tardaron  2 horas en hacerlo. Al tocarlos no deben estar húmedos ni pegajosos. 10- Precalentamos el horno a 150 grados y en el momento de meterlos bajamos la temperatura a 130 grados. 10-15min
11- Retiramos del horno y dejamos enfriar sobre la bandeja. 12- Despegamos los macarons del papel vegetal con cuidado y ponemos sobre una rejilla.
13-Rellenamos
Si quereis probar a hacer la crema aqui los pasos.
  1.  Batimos las yemas de huevo, azúcar y harina de maíz en un cuenco hasta que liguen. 
  2. Calentamos la leche con la vaina de vainilla hasta que rompa a hervir y vertemos la leche caliente sobre la mezcla de huevo, sin dejar de batir, para que no queden grumos. 
  3. Vertemos de nuevo en el cazo y ponemos a fuego lento hasta que la crema espese. 
  4. Añadimos la mantequilla y removemos hasta que se derrita y mezcle bien. 
  5. Tapamos con film y dejamos enfriar. 
  6. Montamos la nata y mezclamos con la crema de vainilla fría.
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